Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu tarafından düzenlenen etkinlikte, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Alper Kurnaz ile Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Vahit Oğuz Kiper, öğrencilerle buluştu.
Yenilikçi Turizm Yaklaşımları
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Muammer Mesci, yeni gelişmelerde uzmanlaşmanın öğrenciler için bir zorunluluk olduğunu vurgulayarak teknolojiyi takip eden kişilerin rekabette avantaj sağlayacağını belirtti.
Prof. Dr. Mesci: “Teknolojiyi yakından takip eden bireyler, turizm sektöründe fark yaratarak sürdürülebilir başarı elde edebilirler.”
Programın ilk konuşmacısı Doç. Dr. Alper Kurnaz, gastronomideki yeni trendler üzerinde durarak dijital gelişmelerin önemini vurguladı. 3D yazıcılar, yapay zeka, nörogastronomi gibi uygulamaların gastronomi alanını dönüştürdüğünü belirten Kurnaz, mutfak teknolojilerinin sürdürülebilirliği de desteklediğini aktardı.
Geleceğin Turizm Trendleri
Programın diğer konuşmacısı Dr. Öğr. Üyesi Vahit Oğuz Kiper, uzayın ticarileşmesinden bahsederek insanların merak duygusunun turizmi nasıl etkilediğini anlattı. Uzay turizminin yükselen trendler arasında olduğunu belirten Kiper, turizm sektöründe merakın önemli bir itici güç olduğunu vurguladı.
Dr. Kiper: “Turizm ve insan merakı arasında güçlü bir bağ bulunmaktadır. Geleceğin turizmcileri bu bağı iyi değerlendirmelidirler.”
Etkinlik, öğrencilerin geleceğe yönelik teknik bilgiler ile donatıldığı ve turizm sektöründeki önemli gelişmelerin paylaşıldığı bilgilendirici bir etkinlik olarak sona erdi. Teşekkür belgelerinin takdimiyle program son buldu.
